Valores nutricionales por cada 100 gramos
El maíz dulce es una de las delicias más sencillas y puras del verano. Al reventarlo se convierte en un aperitivo ideal para el cine o los eventos. Y enrollando su harina se obtienen los envoltorios de tortilla más crujientes. Pero no te dejes engañar por la dulzura del maíz. Esta dulce delicia tiene varios beneficios. Sin embargo, desde los niños hasta los adultos, todos saboreamos el maíz dulce por su dulzura natural.
Optar por el maíz dulce en lugar de los productos de harina procesada es beneficioso. Puede mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 e incluso cáncer.
Debido a los diversos conceptos erróneos, el maíz dulce puede ser uno de los manjares más desconcertantes. Por ejemplo, algunas personas suponen que es abundante en azúcar debido a su nombre. Sin embargo, es simplemente un mito. El maíz dulce es tan nutritivo como cualquier grano de cereal integral. Tiene un alto contenido en fibra y contiene varias vitaminas, minerales y antioxidantes. Y estas propiedades son las que confieren al maíz dulce sus beneficios.
El maíz se conoce comúnmente como maíz. Es un alimento amiláceo en granos en una mazorca envuelta en una cáscara. Cuando las sedas de la parte superior se vuelven marrones, el maíz dulce está maduro. Y éste es el mejor momento para cosecharlo. El maíz suele ser amarillo. Sin embargo, también está disponible en rojo, naranja, morado, azul, blanco y negro.
El maíz es denso en hidratos de carbono y tiene un alto contenido en fibra. También es una rica fuente de antioxidantes y vitaminas.
Estos son los valores nutricionales del maíz dulce (100gm):
El alto contenido en fibra es uno de los beneficios del maíz dulce. La fibra dietética es beneficiosa para la salud en general, incluido el sistema digestivo. Además, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes de tipo 2 y cáncer de intestino.
Además, la fibra da saciedad. Asegura que te sientas más lleno y te rescata de los excesos. Este beneficio del maíz también entra en juego cuando se utiliza como parte de una dieta para mantener el peso.
El maíz dulce es una rica fuente de fibra. Por ejemplo, una ración de 100 g de maíz dulce contiene 2,7 g de fibra.
Uno de los beneficios del maíz dulce es que es rico en fibra. El potencial de la fibra para disminuir la presión arterial y el colesterol contribuye a prevenir las enfermedades del corazón. Además, es un alimento que te permite comer menos. Y esto puede dar lugar a una pérdida de peso saludable.
Según este artículo, las personas que consumen un alto nivel de fibra en la dieta pueden reducir drásticamente el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, la mortalidad (muerte) por enfermedades del corazón era menor en quienes consumían más fibra.
El maíz proporciona una buena cantidad de fibra. Añadir maíz dulce a tu dieta puede aumentar tu consumo de fibra. Por tanto, comer maíz puede mantener tu corazón sano.
Las células de tu cuerpo se enfrentan a importantes amenazas. Estos peligros van desde la falta de alimentación hasta las infecciones víricas. Las sustancias conocidas como radicales libres son otro de esos peligros. Son capaces de provocar daños en las células.
En concentraciones elevadas, pueden incluso dañar el material genético. La actividad física, la exposición al humo del tabaco y la contaminación atmosférica también pueden producir radicales libres. Se sabe que el exceso de radicales libres provoca diversas enfermedades. Las enfermedades cardíacas, el deterioro cognitivo, el cáncer e incluso la pérdida de visión pueden ser consecuencia del daño de los radicales libres.
Debido a estas consecuencias, nuestro cuerpo debe combatir el exceso de radicales. Y gracias a los antioxidantes, podemos librarnos de los dañinos radicales libres.
El maíz dulce es rico en vitamina C. Es un potente alimento antioxidante que protege a tus células del daño. Por ello, la vitamina C puede prevenir las enfermedades del corazón y el cáncer.
El maíz dulce amarillo contiene los carotenoides luteína y zeaxantina, antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres.
La enfermedad diverticular es un problema de salud muy extendido. Hace referencia a un conjunto de afecciones que pueden afectar a tu sistema digestivo. La diverticulitis es una forma grave de enfermedad diverticular. Por tanto, puede inducir síntomas desagradables. Sus complicaciones pueden incluso provocar problemas de salud a largo plazo.
Un estudio demuestra que el consumo de maíz puede mantener a raya la diverticulitis. Es decir, comer maíz es beneficioso para la salud intestinal.
El daño de los radicales libres puede provocar una mala visión. En casos extremos, puede incluso causar la pérdida de la visión.
El maíz dulce (variante amarilla) contiene los carotenoides luteína y zeaxantina. Ambos son también antioxidantes y pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres. Son beneficiosos para la salud ocular, ya que reducen el daño del cristalino que conduce a las cataratas.
Un estudio demuestra que unos niveles elevados de estos carotenoides en la sangre son beneficiosos para reducir la incidencia tanto de la degeneración macular como de las cataratas.
Comer maíz puede promover una función cognitiva (cerebral) saludable. Puede reducir el riesgo de pérdida de memoria, sobre todo en las personas mayores.
El maíz tiene una alta concentración de vitamina B1. Esta vitamina suele conocerse como tiamina. La tiamina es necesaria para producir acetilcolina en nuestro cuerpo. La acetilcolina es un neurotransmisor que ayuda a recordar. Por tanto, tener buenos niveles de acetilcolina puede mejorar la memoria. Además, minimiza el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. Por tanto, comer maíz puede ayudar a potenciar la memoria.
El maíz dulce es un almacén de vitaminas y minerales esenciales. Cada uno de estos nutrientes aporta beneficios adicionales del maíz.
Comer maíz también tiene las siguientes ventajas:
La humilde mazorca de maíz cocida es un delicioso manjar de verano. Pero no te limites a este único uso culinario del maíz dulce. Es un ingrediente versátil con el que se pueden hacer diversas recetas.
Ingredientes:
Método:
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Método:
El consumo de maíz dulce es generalmente seguro. Pero existen algunos inconvenientes.
El maíz dulce puede ser una adición nutritiva a tu dieta cuando se toma con moderación. Pero ten en cuenta que el maíz es una verdura con almidón. Por tanto, contiene muchos hidratos de carbono. Por tanto, puede hacer que aumenten tus niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, si tienes diabetes, debes controlar tus porciones cuando comas maíz.
El maíz contiene ácido fítico (fitato). El ácido fítico reduce tu capacidad de absorber nutrientes como el hierro y el zinc de la misma comida. Puedes disminuir los niveles de ácido fítico remojando, germinando y fermentando el maíz.
Las micotoxinas suelen contaminar el maíz. Se trata de un hongo que produce toxinas. Comer mucho maíz contaminado con esto puede resultar peligroso para la salud. Puede provocar problemas hepáticos, pulmonares, baja inmunidad y cáncer.
El maíz causa problemas a ciertas personas que padecen la enfermedad celíaca. Es una enfermedad que produce una respuesta inmunológica cuando consumen cualquier tipo de gluten. El maíz puede provocar un brote de síntomas si tienes el síndrome del intestino irritable (SII).
El maíz es uno de los cereales más populares. Además de ser naturalmente dulce, los beneficios del maíz dulce son diversos. Por ejemplo, el maíz dulce amarillo puede beneficiar la salud ocular, ya que contiene antioxidantes. También tiene muchas vitaminas y minerales. Estas propiedades confieren al maíz dulce sus beneficios para proteger el corazón y prevenir la diverticulitis.
Sin embargo, el maíz es una rica fuente de calorías y carbohidratos. Por tanto, abusar del maíz dulce puede provocar un aumento de peso. También puede ser potencialmente arriesgado para las personas con diabetes. Por ello, es mejor consultar a tu profesional de la salud antes de comer maíz si tienes diabetes. No obstante, dados los beneficios del maíz dulce, comerlo con moderación puede ser beneficioso. Puede ser una fantástica adición a tu dieta equilibrada.
R. Puedes comer maíz dulce a diario, pero manteniendo el tamaño de las porciones. Puedes obtener todos los beneficios del maíz cuando lo tomas con moderación. Pero puede resultar peligroso en exceso.
R. El maíz dulce tiene numerosos beneficios cuando se toma con moderación. En exceso, puede provocar un aumento de peso, ya que es rico en calorías y cangrejos. Además, las personas con diabetes deben comer maíz dulce en las porciones recomendadas. El maíz dulce también tiene toxinas y fitatos que pueden resultar peligrosos.
R. Sí, comer un exceso de maíz dulce puede provocar un aumento de peso, ya que el maíz dulce es denso en calorías y rico en carbohidratos.
R. No. Al contrario, el maíz dulce puede ser beneficioso para la piel. Es un almacén de vitaminas y minerales que pueden ser excelentes para la piel y la vista.
R. Sí, el maíz dulce hervido es saludable. Puede mejorar la digestión, la visión, la memoria y la salud del corazón.
R. El maíz dulce puede mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 e incluso cáncer. También puede mejorar la visión y la memoria.
R. El maíz de campo es más alto y tiene más hojas que el maíz dulce. En cambio, el maíz dulce parece más corto y con más hojas. El maíz dulce también es más dulce que el maíz de campo.
R. El maíz dulce puede ser una excelente adición a tu dieta si se toma con moderación.
R. El maíz tiene más fibra y proteínas. También tiene un bajo índice glucémico. En cambio, el arroz tiene más hidratos de carbono debido al almidón y a las calorías.
R. Sí, el maíz dulce tiene un alto contenido en carbohidratos. Es rico en calorías. Y la mayoría de estas calorías provienen de los hidratos de carbono. El maíz dulce (100 gm) contiene 18,70 gm de hidratos de carbono.
R. Sí, el maíz dulce es rico en hidratos de carbono. Tu cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa (azúcar).
R. El maíz dulce es abundante en hidratos de carbono y fibra.
R. Hay 3,4gm de proteínas en 100gm de maíz.
R. El maíz dulce (100gm) contiene
